Екатерина Белоусова
01
scroll
Hospitality. Резиденции. Wellness.

Екатерина
Белоусова

Автор hospitality-концепций.
Senior-советник инвестора.
Обсудить проект
24
года в индустрии
120+
реализованных проектов
₽100 млрд
максимальный capex
до 4500 юнитов
в одном проекте
Из практики
Газпром
Сбер
Domina Group
Marriott
Mercedes-Benz
Accor
Knight Frank
Volga Group
IFK Hotel Management
Типы объектов

С какими проектами я работаю

Каждый тип объекта требует собственной операционной логики, финансовой архитектуры и сервисной модели.

01
Отели, курорты, апарт-комплексы
Гостиницы и курорты от 3* до 5*+, luxury и lifestyle-форматы, городские бутик-отели, загородные и курортные комплексы
+
Сервисные апартаменты и апарт-отели. Камерные объекты и крупные курорты с мультиформатной структурой: несколько средств размещения разного класса, собственная F&B-архитектура, wellness-кластер, событийная и retail-инфраструктура, внутренние логистические системы. Объекты под собственным управлением, под международным или локальным оператором, в составе непрофильного портфеля. Включая надоператорские управляющие структуры для проектов с несколькими операторами на одной территории.
02
Wellness, SPA, термы, бани
Городские термы и банные комплексы, медицинские SPA, акватермальные кластеры на курортах, wellness-центры, ретрит-форматы
+
Membership-клубы. Самостоятельные объекты, якорные продукты в составе курортов и отелей, отдельные profit-центры внутри многофункциональных комплексов. Объекты с высокой капиталоёмкостью мокрых зон, специфическими инженерными требованиями и экономикой, построенной на повторном визите и membership-модели.
03
Медицинские и санаторные объекты
Многопрофильные и профильные частные клиники, хирургические центры, дневные стационары, санатории, longevity-кластеры
+
Реабилитационные объекты. Объекты на стыке клинической медицины и сервисной экономики: лицензионная специфика, разведение клинических и гостевых потоков, hospitality-составляющая как часть продукта. Действующие санатории советского фонда — отдельная категория: активы с территорией, инфраструктурой и лицензиями, требующие полной пересборки сервисной и продуктовой модели.
04
Рестораны и F&B
Отдельные рестораны, бары, кафе, фудхоллы, событийные площадки с собственной кухней
+
F&B-контуры внутри отелей, курортов, клубных домов, многофункциональных комплексов. Самостоятельный бизнес, якорный формат для генерации трафика или дополнительный доходный контур в составе крупного проекта. Включая проекты с несколькими концепциями питания на одной производственной базе.
05
Частные резиденции
Загородные и городские резиденции, виллы, усадьбы, закрытые клубные дома, семейные имения, яхты
+
Объекты для владельца и family office с собственной логикой эксплуатации и закрытой сервисной моделью. Отдельный актив, часть private-портфеля или резидентская составляющая внутри курортного проекта.
На какой стадии ваш проект?
01

Планируете

+
Инвестиционный замысел и концепция
Если есть территория и бюджет, главный риск — создать продукт, который не встретится со своим рынком.

Я подключаюсь на этапе идеи и даю ответ на вопрос, ради которого всё затевается: будет ли объект зарабатывать, для кого, сколько и за счёт чего. Анализирую сценарии, разрабатываю сервисную и операционную логику объекта, финансовую архитектуру проекта до начала проектирования.

На этой стадии стратегические решения принимаются на бумаге и всё ещё могут быть изменены без потерь.
Расскажите о вашем замысле. Я покажу, где риски и что стоит учесть до проектирования. →
02

Проектируете

+
Операционный аудит архитектурных решений
На стадии проектирования я проверяю архитектурные решения через операционную оптику: сервисные потоки, технологические зоны, логистику персонала, состав функций, будущую нагрузку на команду и экономику.

Нахожу упущения на уровне чертежей и выстраиваю конфигурацию, в которой каждый квадратный метр обеспечивает доход.
Расскажите о стадии проекта — определю, какие решения требуют операционной проверки. →
03

Запускаете

+
Формирование операционной модели
На стадии запуска или перезапуска я собираю работающую систему: финансовую модель, оргструктуру, стандарты качества, философию продукта. Операционная модель, роли, рабочая логика, всё, от чего зависит опыт первого гостя и устойчивость команды.

Готовлю объект так, чтобы заданная планка качества стала естественным ритмом работы с первого дня.
Расскажите о сроках и объекте. Определю, что нужно подготовить к открытию. →
04

Управляете

+
Оптимизация и аудит действующих активов
Я провожу глубокий аудит сервисных и операционных процессов, чтобы определить, какую часть потенциала объект реализует. Нахожу резервы в загрузке, среднем чеке, качестве исполнения, управляемости.

Перестраиваю логику управления, убираю лишнее, добавляю то, что реально увеличит выручку или снизит издержки.

Каждое изменение привязано к экономике объекта и может быть измерено.
Опишите ситуацию. Покажу, где резервы и что можно изменить. →

Есть особое удовольствие в том, чтобы сделать безупречный результат единственно возможным сценарием для бизнеса.

Екатерина Белоусова
Моя экспертиза
Новый объект
Концепция сервисного бизнеса
Сервисная модель, продуктовая архитектура, операционный каркас объекта
Подробнее →
Экономика проекта
Финансовая модель
P&L, CAPEX/OPEX, IRR, стресс-тестирование сценариев, горизонт возврата
Подробнее →
Для проектировщика
Технические и функциональные задания
ТЗ и ФЗ: требования к пространствам, зонам, инженерии, оборудованию
Подробнее →
До строительства
Аудит проекта
Операционный due diligence: концепция, финмодель, планировки, потоки
Подробнее →
Действующий объект
Сервисный аудит
Диагностика процессов, карта потерь, дорожная карта 30/60/90
Подробнее →
Команда
Обучение
Авторские программы для команд отелей, курортов, ресторанов
Подробнее →
Стандартизация
SLA и стандарты
Регламенты, чек-листы, метрики качества под конкретный объект
Подробнее →
Операционное управление
Сервис-менеджмент
Управление сервисом на период запуска и внедрения изменений
Подробнее →
Философия продукта
Корпоративная культура
Ценности, язык команды, стандарт поведения и мышления
Подробнее →
Кейсы

Решения, которые изменили экономику проектов

Курорты, отели, апартаментные комплексы, частные резиденции. Каждый кейс начинался с конкретной задачи и приводил к измеримому сдвигу в экономике объекта, логике эксплуатации или инвестиционном решении.

Смотреть кейсы
+300% загрузки
Горнолыжный курорт. Летний трафик превысил зимний
26 млн ₽/год экономии
Мультиформатный комплекс, 450 номеров. 9 корректировок до начала стройки
340 млн ₽ экономии на переделках
Рекреационный кластер, 600+ номеров. Операционное ТЗ до начала проектирования
GOP за 5 месяцев
Велнес-кластер, 420 номеров. Средний чек +40%
Манифест — v13
Е.В.
Обо мне

Я всегда работаю на стороне владельца.

Занимаю единственную сторону, которая по-настоящему рискует капиталом и репутацией. И единственную, с которой возможна та редкая для hospitality роскошь — суждение, свободное от интересов подрядчика, архитектора или оператора.

Вы удивитесь, осознав, как часто беспристрастный взгляд отделяет работающий актив от дорогостоящей ошибки.

Не бывает красивых решений, которые можно отделить от экономики. За каждым проектным выбором стоит либо вклад в экономику объекта, либо скрытый расход, который проявится через год после запуска.

В проекте я занимаю позицию, которая остаётся слепой зоной для большинства участников процесса. Архитектор не видит операционных издержек своего фасада. Оператор не считает капитализацию архитектурного жеста. Девелопер не берёт в расчёт доходность актива за горизонтом продажи.

Профессиональное удобство одних становится прямой причиной краха других. Решения одного слоя обрушивают экономику другого.

Как строится работа v6

Как строится работа

01
Первый контакт

Напишите коротко о задаче и стадии проекта в Telegram или на почту. Отвечаю лично, обычно в течение 24 часов.

02
С кем работаю

В работе — только прямой контакт с лицом, принимающим решения: собственником или его доверенным лицом с полномочиями.

03
Конфиденциальность

Условия работы с информацией о проекте закреплены в договоре. Отдельный NDA подписываю по запросу.

04
Формат вовлечения

Одновременно веду не более двух проектов.

05
География

Работаю с проектами без географических ограничений. Выезды на объект предусмотрены форматом работы.

Telegram блок v3
Ставка на клиента
Telegram-канал о сервисной архитектуре и решениях, которые определяют, как объект будет работать.
Подписаться на канал
Made on
Tilda